טורטייה מכוסמת ירוקה

טורטייה גמישה ודקה מכוסמת ירוקה, במרכיב אחד בלבד, ללא שמן וללא גלוטן. מתכון מושלם לחיטוב, דל קלוריות ועשיר בחלבון.

מצרכים

• 1 כוס כוסמת ירוקה (גרעינים שלמים)
• 1 כוס מים קרים
• חצי כפית מלח
• רבע כפית סודה לשתייה (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. השרו את הכוסמת במים למשך 3-4 שעות.
2. סננו ושטפו היטב עד שהמים נעשים שקופים.
3. טחנו בבלנדר את הכוסמת עם המים והמלח למשך 90 שניות עד לקבלת בלילה במרקם שמנת נוזלית.
4. חממו מחבת נון-סטיק על אש בינונית, וצקו מצקת מהבלילה בתנועה סיבובית ליצירת טורטייה דקה.
5. כשהקצוות מתחילים להתרומם, הפכו את הטורטייה וטגנו 30 שניות נוספות.
6. העבירו את הטורטייה המוכנה לתוך מגבת מטבח או סיר סגור כדי לשמור על גמישותה.

טיפים

אחסון: ניתן לשמור במקרר בכלי אטום עד 5 ימים, או להקפיא עם נייר אפייה להפרדה עד 3 חודשים. מומלץ לחמם על מחבת יבשה לפני ההגשה.