גרניטה חלבון שוקולד טבעונית

קינוח קיצי מרענן, עם נפח עצום וערכים תזונתיים מנצחים. טכניקה פשוטה של ערבוב חלבון צמחי וטחינה עם קרח יוצרת מרקם ברד עשיר ומסה עצומה שתשמור עליכם שבעים ומרוכזים לאורך זמן.

מצרכים

• 2 סקופים של אבקת חלבון טבעונית בטעם שוקולד
• 2 כוסות מים
• 2 כוסות קרח
• חופן פירות יער קפואים (לשדרוג וקישוט)
• זילוף של סירופ מייפל ללא סוכר/קלוריות (לשדרוג וקישוט)

אופן ההכנה

1. בקערה עמוקה, טורפים היטב את 2 סקופים של אבקת החלבון יחד עם 2 כוסות המים, עד שמתקבל מרקם אחיד, חלק וללא גושים, המזכיר פודינג נוזלי.
2. מעבירים את בלילת החלבון למעבד מזון או לבלנדר חזק, מוסיפים את 2 כוסות הקרח וטוחנים היטב בעוצמה גבוהה עד לקבלת מרקם גרניטה (ברד) סמיך וקפוא.
3. מוזגים את המסה העצומה לקערה גדולה, ומקשטים מלמעלה במעט פירות יער קפואים לתוספת חמיצות וזילוף של סירופ מייפל ללא סוכר.

טיפים

ערכים תזונתיים משוערכים (לכל המנה): קלוריות: כ-260 קק"ל, חלבון: כ-51 גרם, פחמימות: כ-5 גרם.